5 tecnologie per wine bar e ristoranti
Oltre i grandi problemi la pandemia ha creato molte piccole difficoltà, che alcune tecnologie per wine bar e ristoranti possono rendere meno pesanti. Che la pandemia sia stata disruptive è fuor di dubbio, lo è stata per la vita di tutti noi. Tanti non ce l’hanno fatta, altri sono usciti dalle sale di terapia intensiva…
La tecnologia della distillazione dei liquori adotta il Machine Learning
Big Data e Machine Learning entrano in un altro settore tradizionali degli alcolici, la tecnologia della distillazione dei liquori. Si possono ottenere nuovi sapori e nuovi aromi, si riesce ad ottimizzare la distribuzione e migliorare il delivery, anche self-service
La conferenza sul packaging del vino diventa digitale
La fiera PACK dedicata al packaging per il settore Beverage e organizzata da Wine Business Monthly ha premiato contenitori monodose e lattine, e la formula online ha consentito di allargare l’evento a partecipanti di tutto il mondo
Usare dati e immagini digitali per il vigneto
La startup GreenView della Tasmania, specializzata in elaborazione di immagini per l’agricoltura, è stata scelta per alcune presentazioni nelle aziende vinicole della California
In Australia la delivery del vino è digitale: WineDepot
Un buon sistema di delivery del vino è essenziale per accelerare il modello del Direct To Consumer, ed usare le tecnologie digitali con una logistica adeguata è fondamentale. In Australia è quello che sta facendo WineDepot
La rivoluzione digitale per l’industria del vino è arrivata
Fino a gennaio, parlare di rivoluzione digitale per l’industria del vino sembrava azzardato, oggi il mercato la vede come una soluzione fondamentale non solo per superare la crisi, ma per il proprio futuro a lungo termine
Informatizzazione della distribuzione del vino
Gli intermediari rischiano di subire i cambiamenti maggiori con l’uso intensivo delle tecnologie informatiche. Per questo sarebbe necessaria una strategia digitale che consenta di offrire maggior servizi in funzione del mercato che sta cambiando
Il futuro delle enoteche nel mondo digitale
In tutta questa digitalizzazione forse ci stiamo dimenticando delle piccole enoteche, quelle dove ci fermiamo a bere un calice di buon vino insieme agli amici. La digitalizzazione arriverà anche da loro? Con quali conseguenze e soprattutto, modificherà il modello di business?